Две груши, стеблей 6-7 сельдерея и стакан грецких орехов - порезать тонкими дольками, а орехи измельчить не слишком мелко.
Заправка: ложка меда, пара ложек дижонской горчицы, ложка уксуса, пара ложек оливкого масла. Все смешать и залить салат.
Этот салат очень лёгкий, с необычным вкусом, среди традиционных новогодних салатов с майонезом выглядит как изюминка. Подходит как для гостей, употребляющих крепкие напитки, так и для тех, кто предпочитает лёгкие вина, или для вегетарианцев.
Однажды попробовали салат у сотрудницы, с тех пор он является обязательным на новогоднем столе.