Новогодний стол чаще всего изобилует мясными, ну или в крайнем случае рыбными блюдами)) Я, будучи вегетарианкой, не могу с этим согласиться!)) Ну а если серьёзно, то овощной салатик уж точно не будет лишним, даже если вы заядлый мясоед!
Пусть вас не испугает мысль, что этим салатом вы не сможете насытиться, ведь его миссия в другом- добавить недостающих красок вашему столу и самое главное вашим вкусовым рецепторам! И витамины! Их будет много!
Так вот, берём зелень, которая вам по душе. В моём случае это - шпинат, руккола, латук, листья всех доступных видов салата, которые я не режу ножом, а аккуратно рву руками!! Добавляю помидоры черри, порезанные пополам, режу тонкими слайсами огурец (чтоб его вид не казался банальным), добавляю сыр фета довольно крупными кубиками, режу маслины без косточек колечками и не жалею авокадо!
Приправляю соком лимона и несколькими каплями масла, присыпаю очищенными тыквенными семечками и семечками подсолнечника, туда же отправляются кедровые орешки. А дальше вы знаете - соль по вкусу, смесь перцев ( совсем чуть-чуть) и перемешиваем буквально два раза, чтобы не нарушить свежести ингредиентов!
Салат готовится минут пять, как раз перед подачей на стол. Вам точно понравится! Счастливого и вкусного Нового года!!!
