Шампуры - важная деталь для любого пикника и приготовления некоторых блюд. Сегодня можно выбрать любые изделия, в зависимости от материала, формы и длины. Чтобы знать, какие виды шампуров существуют, необходимо рассмотреть каждый из них отдельно.
Деревянные шампуры - изготовлены в виде шпаги из дерева, которые подходят для одноразового применения. Преимущества их в том, что не требуется мыть такие изделия, они не нагреваются. Такие шампуры можно сделать самостоятельно.
Однако не следует забывать о мерах безопасности - дерево может загореться. Чтобы избежать этого, необходимо вымочить изделия в воде перед использованием. Минусом таких шампуров считается то, что они не настолько удобны при поворачивании, как металлические.
Бамбуковые - применяются для приготовления небольших шашлыков из мяса, овощей, грибов и морепродуктов. Гармонично выглядят при сервировке и стоят недорого. Их, как и деревянные стоит выдерживать в воде перед использованием для приготовления шашлыка.
Металлические - отличаются высокою степенью прочности, долговечностью и удобством. Острый срез позволяет с легкостью нанизывать мясо и прочие продукты. Недостатком является сильный нагрев материала, о который можно легко обжечься.
Для таких изделий важным нюансом является сечение. Если оно круглое, то продукты могут легко соскользнуть. При поворачивании еда будет прокручиваться и находится в исходном положении. Это не даст продукту прожариться со всех сторон. Лучшим вариантом будет скрученный шампур или с квадратным сечением.
Плоские - располагаются на мангале в двух положениях и позволяют обжаривать продукты сверху или снизу. Их легко мыть, и они не менее популярны, чем предыдущие виды.
Если вы решили приобрести шампуры из металла, то идеальным вариантом будут те, которые произведены из нержавеющей стали. Их длина должна быть больше самого мангала на 20 сантиметров. Изделия производят методом фабричного литья или вручную.
Популярным вариантом являются кованые шампуры, которые являются высокопрочными и отличаются своими эстетическими характеристиками. Такие изделия применяют для печей, массивных стационарных мангалов и т.д.
Для редких выездов на природу вполне подойдут шампуры из нержавейки. их легко перевозить и они легко отмываются. Также, удобной будет решетка, куда можно разместить сразу несколько рядов мяса и овощей.
