Для приготовления разнообразных блюд, тушения овощных и мясных продуктов, варки каш и макаронных изделий, а также консервирования, правильным вариантом будет использовать кастрюлю из нержавеющей стали. Корректное соотношение сплавов, позволяет нержавейке быть не склонной к коррозии, что гарантирует каждому повару на кухне долгий срок службы.
Преимущества:
- Внешний вид. Благодаря своему универсальному и стильному облику, такая посуда будет сочетаться с любым современным дизайном кухни;
- Легкий уход. Из-за неприхотливого покрытия, кастрюлю можно очищать недорогим и простым средством для мытья. Не нужно ждать пока предмет остынет, ведь сталь не реагирует на перепады температуры;
- Экология. Нержавейка, материал инертный, из-за чего не вступает в реакцию с щелочами и кислотами, не подвергается износу, а так же не впитывает лишние запахи и жиры;
- Удобное использование. Такая утварь легкая и удобная, в ней не пригорает пища, что значительно упрощает готовку.
Современный рынок славится огромным выбором кастрюль из нержавейки, с разной емкостью, формой, толщиной дна, а так же покрытием, что немаловажно при выборе посуды. В зависимости от полировки внутренняя и наружная поверхность утвари может разнится. И если во внутренних качествах, большой разницы это не придаст, то во внешнем виде кастрюли могут выглядеть абсолютно по-разному. Способы шлифовки, благодаря которым посуда будет иметь разнообразный вид, может быть электролитноплазменными и электрохимическими.
Поверхности нержавеющей кастрюли:
- Эмалированная. Для любителей яркой, красивой утвари идеально подойдет эмалированное покрытие, благодаря которому можно выбрать узоры и цвет новинки;
- Матовая. Одна из самых практичных поверхностей, на которой менее заметны царапины и разводы от воды. Отражает тепло, из-за чего намного скорее нагревается;
- Зеркальная. Стильная, идеальная внешне, зеркальная кастрюля так же пользуется спросом у хозяек, хотя на ней и более заметны капли от воды.
Когда выбор поверхности позади, стоит обратить внимание на качество других деталей нержавеющей кастрюли, таких как ручки (силиконовые и цельные стальные), и крышки (прозрачные или металлические).
Опирайтесь на удобность в использовании. Прозрачная крышка позволит наблюдать за процессом готовки, а металлическая, как утверждают производители способствует созданию, так называемого вакуума, из-за чего процесс варки будет немного быстрей. Учитывая все за и против, можно выбрать для использования подходящий вариант, который будет многие годы дарить Вам идеальный вкус.
