Рассматривая кофемашины в магазинах бытовой техники, возникает множество вопросов: какая подходит для дома и офиса, а какая – для кофейни, чем она отличается от кофеварки и, наконец, почему одна дороже другой? Все эти вопросы, безусловно, важны, и мы постараемся на них ответить совместно с нашими партнерами – магазином Comfy.
Чем отличается кофемашина от кофеварки?
Самый простой ответ – вашими усилиями для приготовления ароматного напитка. Кофемашина потому и названа «машиной», что для ее работы человеческий фактор минимизирован, даже когда кофе готовится из зерен, которые нужно сперва смолоть. В кофемашине все максимально автоматизировано. Для работы аппарата вам нужно самостоятельно только добавлять воду и зерна, выливать воду из каплесборника (в большинстве моделей он предусмотрен), время от времени чистить. Как часто, зависит от эксплуатации незаменимой машины для кофе. Кофемашина Siemens TE653M11RW соответствует критериям технологичности, у нее есть фильтр для воды, автоматическая промывка, которая облегчит вам работу, и даже регулировка крепости напитка.
Почему получается вкусный кофе?
Раз автомат настолько «разумный», можно подумать, что человеческий фактор на него не влияет, но это не совсем так. Качественный кофе — вот что самое главное в технологии приготовления эспрессо, капучино или другого напитка. Подобранные зерна и тонкость помола во многом определяют, какой получится кофе. Качество зависит еще от нескольких моментов: технологии приготовления и воды. Выбор сорта кофе или смеси за вами, а технология и очистка воды зависят от производителя.
Особенности кофемашин: на что обратить внимание?
Помол кофейных зерен
В любой кофемашине есть опция помола, тонкость можно регулировать для конкретного напитка. Бытует мнение, что керамические жернова лучше, так как они не «пережигают» зерна. Но чтобы это заметить в готовом кофе, нужно быть истинным ценителем. Большинство любителей ароматного напитка вряд ли определят, какими жерновами в кофемашине мололся кофе.
Крепкий напиток или помягче?
Если с помолом все просто, то крепость напитка регулировать «умеют» не все аппараты. Не говоря уже о сенсорном экране или возможности приготовления по нескольким разным рецептам. Качественные машины для дома и офиса, умеющие варить «одной кнопкой» эспрессо, латте и другие бодрящие напитки, иногда имеют электронные «базы» для каждого пользователя. Тот, кто готовит себе кофе, выбирает имя или код из списка, и - получает кофе по индивидуальному рецепту.
Вода – это половина успеха
Как правило, эксперты и бариста рекомендуют использовать специально подготовленную воду для «бодрящего эликсира». Очищенная вода помогает подчеркнуть вкус и открыть новые оттенки выбранного сорта кофе. Во многих кофемашинах применяются встроеные фильтры, так что даже наливая воду из-под крана, в напитке вы получаете очищенную. Использование фильтра защищает и саму машину, предотвращая образование накипи и последующие поломки механизма.
Производители кофемашин часто сотрудничают с поставщиками кофе, предлагая в своих аппаратах использовать определенные зерна. Это может быть оправдано, но окончательный выбор, какой насыпать кофе зависит от вашего вкуса и настроения. А выбрать кофемашину, сравнить характеристики и проконсультироваться со специалистом всегда можно онлайн.
