Хоча козяче молоко дорожче за коров'яче, корисні властивості продукту забезпечують йому зростаючу популярність. Особливо як натуральна альтернатива коров'ячому молоку для малюків, які переходять з грудного вигодовування на прикорм — приблизно з 6-місячного віку.
Харчова цінність козиного молока
Вона набагато поживніша, ніж коров'яче. А це означає, що для отримання тієї ж (або навіть більшої) кількості поживних речовин вам знадобиться менше сухої суміші Кабрита.
Козяче молоко - це джерело білка, що стимулює зростання та розвиток малюків. В одній склянці містяться:
- 40% від добової потреби в кальції;
- 20% вітамінів групи B.
Також воно:
- багато калієм та фосфором (корисні для здоров'я серця);
- характеризується вираженими протизапальними властивостями (унікальний ферментний склад заспокоює запалення в кишківнику);
- містить удвічі більше корисних жирних кислот, ніж молоко корови;
- багатий селен (рідкісний мінерал, необхідний для нормального функціонування імунної системи).
Оскільки козяче молоко утворює в шлунку м'якшу сирну масу, ніж коров'яче, воно проходить через ШКТ приблизно з тією ж швидкістю, що і грудне. Жирові кульки в ньому також набагато менші за розміри, що полегшує їх перетравлення.
Сухе козяче молоко
Якщо ви вирішили спробувати дати малюкові козяче молоко, вам спершу потрібно вибрати між свіжою рідиною та сухою дитячою сумішшю. Суха суміш - кращий вибір для малюків і дітей старшого віку, оскільки його отримують шляхом розпилення і подальший сушіння свіжого козячого молока. Такий спосіб виробництва порошку дозволяє зберегти його природну поживну цінність. Одночасно суміш збагачується додатковими поживними речовинами, що відповідають потребам дітей на цьому етапі розвитку, а придбати її можна в інтернет-маркеті Маудау.
Натуральна альтернатива для дітей з непереносимістю
Якщо у вашої дитини непереносимість лактози, козяча суха суміш може стати вирішенням проблеми. У ній не тільки міститься менше молочного цукру — вона також краще засвоюється людьми з непереносимістю лактози завдяки вищому вмісту корисних жирних кислот.
Алергія на молочні продукти зазвичай провокується алергенним казеїновим білком альфа-S1, який у великій кількості міститься в коров'ячому молоці. У козячому його набагато менше (лише слідові кількості). Тому його вживання дозволяє знизити ризик виникнення запалень ШКТ або проблем із травленням.
Козяче молоко покращує засвоєння заліза
Дитячий організм відчуває високу потребу в залозі через швидке зростання. Цей мінерал є ключовою поживною речовиною для вироблення гемоглобіну, необхідного для довгострокового когнітивного розвитку. Однак залізо не завжди добре засвоюється.
Козяче молоко не тільки покращує здатність дитячого організму засвоювати кальцій та залізо, але й робить це краще та швидше, ніж коров'яче.
