В Измаиле 29 декабря началось освящение рождественских калачей на пекарнях города. Такой традиции придерживаются на заводе «Хлебный дом», где сегодня был совершен молебен, а Благочинный Измаильского округа епископ Сергий лично освятил рождественские куличи, а также все производство завода, которое недавно было полностью обновлено и автоматизировано согласно европейским стандартам.
В предрождественскую неделю во всех пекарнях Измаила уже начали выпекать рождественские калачи, ведь приближается православное Рождество Христово.
На заводе «Хлебный дом» (бывш. пекарня «Краснодонский хлеб») 29 декабря Благочинный Измаильского округа епископ Сергий провел освящение рождественской хлебобулочной продукции, а также всего производства измаильского хлебного завода.
Дело в том, что за последний год производственные мощности пекарни были полностью обновлены. Здесь появилась итальянская линия производства, практически все процессы теперь автоматизированы, а влияние человеческого фактора сведено к контролю за технологическим процессом.
- Новый завод уже работает год, - рассказал владелец предприятия Александр Иванов. - Мы уже поставили все виды оборудования по автоматизации производства хлебобулочной продукции. Автоматизированы линии под производство булочек, хлеба. Мы также уже не пользуемся услугами грузчиков – все автоматизировано. Вы могли видеть, что на сегодня не так много людей работает, но завод обеспечивает продукцией весь юг Одесской области.
Сегодня завод обеспечивает продукцией не только Измаил и Измаильский район, но и весь юг Одесской области, выпуская более 100 видов хлебобулочной и кондитерской продукции. Время от выпекания хлеба до момента попадания его на прилавки магазинов составляет не более четырех часов.
Завод прошел сертификацию ISO, что позволяет измаильскому заводу в скором времени выйти на европейский рынок.
Поэтому 29 декабря стал особенным днем для коллектива завода. В преддверье Рождества обновленные мощности предприятия были освящены, а вместе с тем, состоялось освящение выпускаемых «Хлебным домом» рождественских калачей.
- В преддверья Рождества мы совершили сегодня освящение «Хлебного дома» - это большое предприятия, которое снабжает наших горожан, и не только, самым необходимым в нашей жизни – хлебом насущным, - отметил Благочинный Измаильского округа епископ Сергий. – Всем вам, дорогие братья и сестры, я желаю помощи Божией, чтобы Господь ниспослал каждому хлеб насущный, все, что необходимо для жизненной потребы в каждом доме. Пусть Господь благословит каждого из вас миром, благополучием и здравием!
